9 csodálatos előnye az indiai kurkuma tejnek, érdekli a kipróbálása? : felhasználások, mellékhatások, kölcsönhatások

Az indonéz emberek kevésbé ismerik a kurkuma tejet, mert általában ezt a fűszert növényi gyógyszerekké dolgozzák fel. De miután megismerte a kurkuma tej különböző előnyeit a test egészségére nézve, érdekes lehet, hogy kipróbálja. Ne aggódjon, nem kell egészen Indiáig repülnie, hogy megkóstolja ezt az egyedülálló tejet! Készítheti saját maga otthon.

Kurkuma tej tápanyagtartalma

A kurkuma tej néven is ismertarany tej, kurkuma tejeskávé, vagy haldi doodh.Ez az ital tehéntejből készül, kurkumával és más tápláló fűszerekkel keverve.

Egy csésze kurkuma tej különböző fontos tápanyagokat tartalmaz a test számára, beleértve:

• Kalória: 130 kalória
• Zsír: 5 gramm
• Fehérje: 8 gramm
• Nátrium: 125 mg
• Cukor: 12 gramm laktóz, a tejben található természetes cukor
• Szénhidrát: 12 gramm

Ezt az egyedülálló tejet az indiánok valóban gyógyszeres italként használják. Valóban, milyen előnyökkel jár?

A kurkuma tej előnyei a test egészségére

A kurkuma hatóanyaga, az úgynevezett kurkumin, az ősi indiai orvoslás történetében már régóta elismerték előnyeit. Ezek az antioxidánsok képesek harcolni a sejtkárosodások ellen, és megvédik a testet az oxidatív stressztől.

Összefoglalva az Egészségvonal oldalon jelentett különféle tanulmányokat, itt találjuk a kurkuma tej egészségre gyakorolt ​​előnyeit:

1. Enyhítse az ízületi fájdalmat és gyulladást

Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkuma kurkuminvegyületei nagyon erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A kurkumint gyakran különféle gyógyszerekké dolgozzák fel olyan ízületi gyulladásos problémák kezelésére, mint például a steoarthritis vagy a reuma (rheumatoid arthritis).

A tanulmány megállapította, hogy a napi 500 milligramm kurkumin bevitele hatékonyabban csökkentette az ízületi fájdalmat, mint az 50 milligramm generikus ízületi gyulladásos gyógyszer

2. Javítsa az agy egészségét

Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumin növelheti az agyból származó neurotróf faktor (BDNF) szintjét. A BDNF egy olyan vegyület, amely szerepet játszik az agy új sejtjeinek kialakulásában. Az alacsony BDNF-szint gyakran különböző agyi rendellenességekkel jár, amelyek közül az egyik az Alzheimer-kór.

Emiatt a kurkuma tej javíthatja az agy egészségét, miközben csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. Sőt, a kurkuma tejből származó további fűszerek, például gyömbér vagy fahéj is tartalmaznak kurkumin vegyületeket.

3. Javítani hangulat

Egy vizsgálatban 60 depressziós embert kértek fel, akiket 3 csoportba osztottak, hogy 6 hétig szedjenek kurkumint, antidepresszánsot és mindkettő kombinációját.

Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik kurkuma tej és antidepresszánsok kombinációját fogyasztották, jobb hangulatjavulást tapasztaltak. Ezek a jobb hangulatváltozások minden bizonnyal kevésbé valószínűvé teszik a depressziós tüneteket.

A depresszió olyan hangulati rendellenesség, amely az alacsonyabb BDNF-szinttel is társult.

4. Óvja a szív egészségét

A szívbetegség világszerte halált okozott. Érdekes módon a kurkuma kurkumintartalma javíthatja az endotheliális réteg működését, az ereket körülölelő réteg működését, miközben a szív egészséges marad.

5. A vércukorszint stabilan tartása

Ha kurkuma tejet ad hozzá édesítőszerek nélkül, akkor élvezheti a kurkuma tej előnyeit. A kurkuma tejből származó kurkuma, gyömbér és fahéj étkezés után csökkentheti a belekben felszívódó glükóz mennyiségét, így a vércukorszint jobban szabályozható.

6. Lehetséges a rák kockázatának csökkentése

A rák a test szövetei körüli sejtek ellenőrizetlen növekedésének köszönhető. Eddig a betegség kezelésének hagyományos kezelési módjait még mindig vizsgálják.

Egy tanulmány kimondja, hogy összefüggés van a rák és a gyömbérben és a kurkuminban található 6-gingerol vegyület között, ami megakadályozhatja a rákos sejtek szaporodását más testszövetekben.

7. Antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik

Indiában a kurkuma tejét gyakran használják megfázás ellen. A cinnamaldehuyd egyik összetevője antibakteriális. Ezután kurkuma kurkumában és gyömbérben, amely fokozhatja az immunrendszert.

Minél erősebb a szervezet védelme a betegségekkel szemben, annál nehezebb a vírusoknak, baktériumoknak vagy gombáknak súlyosabb fertőzést okozniuk, így a test gyorsabban felépül.

8. Egészséges emésztés

Az emésztési rendellenességek, például a fekélyek, fájdalmat okozhatnak a has felső részén. Nos, az egyik természetes összetevő, amelyet általában ennek az állapotnak a enyhítésére használnak, a gyömbér és a kurkuma.

A gyömbér felgyorsítja a késleltetett gyomorürülés folyamatát. Eközben a kurkuma fokozza az epetermelést, hogy jobban emésztse a zsírt.

9. Erősíti a csontokat

A kurkuma mellett a kurkuma tej fő összetevője a tehéntej. Biztosan ismeri a tej előnyeit, igaz? Igen, a tej gazdag kalciumban és D-vitaminban, két fontos tápanyagban, amelyek építik és fenntartják a csontsűrűséget.

Ezenkívül a D-vitamin növeli a belek azon képességét is, hogy felszívja a kalciumot az ételekben. A kalcium és a D-vitamin megfelelősége csökkentheti a különböző csontbetegségek, például osteopenia vagy osteoporosis kockázatát.

Könnyű recept a kurkuma tej házi készítéséhez

Forrás: Év az élelmiszerben

Nem akarja kihagyni a kurkuma tej bőséges előnyeit, igaz? A következő recept alapján kipróbálhatja a kurkuma tej készítését otthon.

Szükséges anyagok:

• 1/2 csésze (120 ml) tehéntej vagy más tehéntej-alternatíva, cukrozatlan
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 kis darab reszelt friss gyömbér vagy 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• csipetnyi fekete bors
• 1 teáskanál méz vagy juharszirup (opcionális)

Kombinálja az összes hozzávalót egy serpenyőben forró vízzel. Csökkentse a hőt, hagyja forralni a vizet 10 percig, vagy amíg kurkuma szagú nem lesz.

Szűrje le az italt, és tegye egy pohárba. Ezután fahéjas „kanállal” tálaljuk. Ez az ital 5 napig eltarthat, ha hűtőszekrényben tárolja. Viszont akkor kell újra felmelegítenie, amikor inni készül.