Tartalomjegyzék:
- A stressz és az étrend hatása
- Fogyasszon szénhidrátforrásokat, de helyezze előtérbe a komplex szénhidrátokat
- Szerezzen be C-vitamint gyümölcsökből és zöldségekből
- Egyél vörös marhahúst
- Fogyasszon antioxidánsokat
- Egyél magas káliumtartalmú ételeket
- Növelje a magnéziumszintet
- Szerezd meg az omega 3-at
- Egyél diót
- Kerülje: Magas zsír-, koffein- és cukorfogyasztás
A stressz általában a test reakciójára utal, ami szorongást vagy félelmet okozhat (szorongás), a test mechanizmusa jellemzi a stresszhormonok, például az adrenalin és a kortizol felszabadítását. Ez az állapot rövid vagy hosszú idő alatt bekövetkezhet. Rövid idő alatt a stressz általában arra ösztönöz minket, hogy azonnal tegyünk valamit, és csökkentsük az étvágyunkat, de ha a szorongás folytatódik és sokáig tart, a szervezet előállítja a kortizol hormont, amely általában éhesnek érez minket.
A stressz és az étrend hatása
A stressz miatt testünk nagy mennyiségű ételt akar fogyasztani (túlevés), különösen a zsíros és édes ételek fogyasztásának vágya. Az idő múlásával és a stressz forrásának eltűnésével már nem tapasztalunk szorongást, így étvágyunk normalizálódik. A testben lévő kalóriák száma azonban a stressz alatti fogyasztás miatt tovább növekszik.
A stressz hormonális reakció a test kezelésében is összhangban kell lennie ezzel a reakcióval. Az egyik mód a fogyasztási szokások kiigazítása. Többféle étel segíthet a szervezetben a szerotonin hormon előállításában, amely megnyugtathatja az agy teljesítményét, csökkentheti a stresszhormonokat és enyhítheti a stressz hatásait, például az immunrendszer erősítése és a vérnyomás csökkentése.
A következő fogyasztási szokások segíthetnek enyhíteni a stressz hatásait:
Fogyasszon szénhidrátforrásokat, de helyezze előtérbe a komplex szénhidrátokat
A szénhidrátok segítik az agyat abban, hogy többet termeljen a szerotonin hormonból, minél több szénhidrátot, annál jobban termeli a szervezet ezt a hormont. A komplex szénhidrátok fogyasztása tovább fog tartani, és segít a szervezetnek több szerotonin termelésében. A komplex szénhidrátok segítenek a testtömeg és a vércukorszint fenntartásában. Az összetett szénhidrátot tartalmazó ételek különféle teljes kiőrlésű ételeket tartalmaznak (egész–gabona), gabonafélék és zabpehely.
Az egyszerű szénhidráttartalmú ételek, például a cukor, a rizs és a fehér kenyér fogyasztása szintén viszonylag rövid idő alatt növelheti a szerotoninszintet. Az egyszerű szénhidrátok ugyanis viszonylag könnyen emészthetők. Korlátozni kell azonban, mert az édes ételek fogyasztásának mellékhatásai felgyorsítják a vércukorszint és a test kalória növekedését.
Szerezzen be C-vitamint gyümölcsökből és zöldségekből
A C-vitamin szerepet játszik a stresszhormon szintjének csökkentésében, és erősíti a szervezet immunrendszerét is. Ez nagyon szükséges, mert a stressz állapotai csökkenthetik a szervezet immunitását. A C-vitamin viszonylag nagy mennyiségben nyerhető citrusfélékből, kiviből, ananászból, eperből, különféle bogyókból és papayákból, valamint zöldségekből, például brokkoliból és paprikából.
Egyél vörös marhahúst
Különösen a marhahús különféle tápanyagokkal rendelkezik, mint például omega 3, vitaminok és antioxidánsok, amelyek javíthatják a szív egészségét és csökkenthetik a depresszió kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a vörös marhahús zsírszegény, ezért ez stressz esetén fogyasztásra jó.
Fogyasszon antioxidánsokat
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megnyugtathatják az elmét és csökkenthetik a vérnyomást, mert vannak polifenol- és flavonolvegyületek. Az antioxidánsok tea és étcsokoládé fogyasztásával nyerhetők.
Egyél magas káliumtartalmú ételeket
A megfelelő káliumfogyasztás növelheti a vérnyomást, különösen annak, aki stressz miatt hajlamos a magas vérnyomás kialakulására. A kálium olyan gyümölcsökből nyerhető, mint az avokádó és a banán.
Növelje a magnéziumszintet
A magnézium hasznos a stressz, például fáradtság és fejfájás hatásainak enyhítésére. Ezeket a tápanyagokat különféle zöld leveles zöldségekből, különösen spenótból és egyéb élelmiszer-összetevőkből, például szójababból és lazacból nyerhetjük.
Szerezd meg az omega 3-at
A különféle tenger gyümölcsein alapuló ételek, például a tonhal és a lazac szintén csökkenthetik a stressz hatásait, mivel magas szintű omega 3-ot tartalmaznak. Az omega 3 előnyei közé tartozik a stresszhormonok növekedésének megakadályozása, a szív egészségének fenntartása és a depresszió megelőzése.
Egyél diót
A diófogyasztás táplálja az ereket és csökkentheti a vér koleszterinszintjét. A dió fogyasztásával minimalizálható a stressz kardiovaszkuláris rendszerre gyakorolt hatása. Azonban be kell korlátoznia a bevitelt, mert magas a kalóriatartalma.
Kerülje: Magas zsír-, koffein- és cukorfogyasztás
Amikor stresszes állapotban vagyunk, hajlamosak vagyunk olyan ételekre vágyni, amelyek jó ízűek és függőséget okoznak, és arra ösztönzik, hogy többet egyenek, de természetesen ez nem megfelelő módszer a stresszes idők túlélésére. A felesleges zsír- és cukorfogyasztás csökkentheti az agy teljesítményét stressz alatt. Így nehézségeket okozhat a tiszta gondolkodásban stressz alatt. A túlzott koffeinfogyasztás stressz esetén megnehezíti az agy pihenését, valamint a szervezetben tárolható koffein hatásai alvási nehézségeket okozhatnak az embernek. Eközben a cukor, amely egyszerű szénhidrát, fogyasztása elhízáshoz és a vércukorszint gyorsabb növekedéséhez vezethet, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
