Ihatnak-e tejet a gyomorfekélyben szenvedők?

Sokan azt állítják, hogy a gyomorfekély és a gyomorsav tünetei javulhatnak a tej elfogyasztása után. Van azonban, aki másként gondolkodik. Valójában tejet inni lehet, amíg a választott tejtípus alkalmas fekélyes és gyomorsavban szenvedőknek.

Az italok a savas reflux egyik fő kiváltó tényezője. Az a fajta ital, amely nem megfelelő, valójában súlyosbíthatja a gyomorfekélyre és a gyomorsavra vonatkozó panaszokat, beleértve a valóban egészséges tejet is.

Mi a kapcsolat az ivó tej, a fekélyek és a gyomorsav között? Ezután milyen tejet kell fogyasztania?

A fekélyek és a savas reflux betegség áttekintése

A fekély az emésztési zavarok következtében fellépő tünetek és kellemetlen érzés a gyomorban. Sok fekélybeteg a gyomorfájást, puffadást, hányingert és hányást, valamint gyomorégést (gyomorégés).

Az orvosi világban dyspepsia néven ismert fekélyek gyakori emésztési problémák, amelyek bárkivel előfordulhatnak. Ezt a feltételt azonban jobban tapasztalják azok az emberek, akiknek problémái vannak a gyomorsavval.

A gyomorsejtjei természetesen savat termelnek. A gyomorsav valóban hasznos a csírák elpusztításában és az emésztési folyamat elősegítésében. A túlzott gyomorsavtermelés azonban emésztési problémákat okozhat.

A felesleges gyomorsav visszafolyhat a nyelőcsőbe. Ha ez folyamatosan történik, ezt savas reflux betegségnek (GERD) nevezik. A GERD-ben szenvedők általában fekélytüneteket tapasztalnak, különösen hasi fájdalmat és gyomorégés.

A tejfogyasztás jó és rossz hatásai a fekélybetegek számára

A tejfogyasztás kihatással van a fekélyes és savas reflux betegségben szenvedők emésztőrendszerére. Ez a hatás a tejben található három tápanyagból származik, nevezetesen a kalciumból, a fehérjéből és a zsírból.

1. A kalcium segít semlegesíteni a gyomorsavat

A kalcium-karbonát az antacidok, a gyomorsav betegség elleni gyógyszerek egyik összetevője. A kalcium semlegesíti a gyomorsavat, így megakadályozhatja a gyomorsav emelkedését (reflux) a nyelőcsőbe.

A magas kalciumtartalmának köszönhetően a tejet gyakran természetes fekélygyógyszernek tekintik. Ezt próbálta bizonyítani egy dél-koreai kutatócsoport 2019-es tanulmányában a tejfogyasztással és a fekélytünetekkel kapcsolatban.

Egy több mint 11 000 válaszadó bevonásával végzett tanulmány szerint a magas kalciumbevitel a gyomorsav refluxjának csökkent kockázatával jár együtt a férfiaknál. A kalciumbevitel segít csökkenteni a gyomorsav okozta nyelőcső-irritáció kockázatát is.

Ezenkívül a kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag az izmok számára, beleértve a nyelőcső záróizomzatát is. A GERD-ben szenvedőknél általában gyengébb a nyelőcső záróizom. Valójában a záróizom megakadályozza, hogy a gyomorsav a nyelőcsőbe kerüljön.

2. A fehérje segít csökkenteni a tüneteket

Az elfogyasztott tejben lévő fehérje a gyomorfekély és a gyomorsav enyhítésére is hasznos. Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a GERD-ben szenvedő embereknél, akik sok fehérjét fogyasztottak, kevesebb tünete volt.

Ennek valószínűleg az az oka, hogy a fehérje serkenti a gasztrin hormon termelését. A gasztrin fokozza a záróizom izmainak mozgását és felgyorsítja a gyomor kiürülését. Ez megakadályozhatja, hogy az étel és a gyomorsav visszafelé emelkedjen a nyelőcsőbe.

A gasztrin azonban növelheti a gyomorsavtermelést is, ami fekélytüneteket eredményezhet. Más szóval, a szakértők nem tudták teljesen megállapítani, hogy a fehérje enyhíti-e a fekély tüneteit vagy súlyosbítja-e azokat.

3. A zsír súlyosbíthatja a fekély tüneteit

A tej magas zsírtartalmú ital. Egy pohár tej (250 ml) teljes tej akár 8 gramm zsírt is felajánlhat a szervezetének. A zsír valójában jót tesz a szervezetnek, de a fekélybetegeknek körültekintőbbnek kell lenniük ezen tápanyagok fogyasztásában.

A zsíros ételek a fekélyek és a gyomorsav egyik kiváltó tényezője. A zsír ugyanis ellazítja a nyelőcső záróizmát. Valójában a nyelőcső záróizomának akkor kell összehúzódnia, amikor nem eszik, hogy megakadályozza a gyomortartalom emelkedését.

Ezenkívül a zsír emésztése is hosszabb ideig tart. Ez azt jelenti, hogy a gyomor ürítési ideje lassabb lesz, mint kellene. Ennek eredményeként a gyomortartalom, beleértve az tejet is, nagyobb valószínűséggel emelkedik és fekélytüneteket okoz.

Tej gyomorsavval küzdő emberek számára

A tej valójában súlyosbíthatja a gyomorfekély és a savas reflux betegség tüneteit, de ez nem azt jelenti, hogy teljesen le kell állítania a tej fogyasztását. Tejet továbbra is kényelmesen lehet inni, amíg a megfelelő típusú tejet választja.

Íme néhány tejetípus, amelyet elfogyaszthat.

1. Alacsony zsírtartalmú tej

Különböző típusú tej van a piacon, ti teljes tej teljes zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú (2% zsírtartalmú) tejet és sovány vagy zsírmentes tejet tartalmaz. A gyomorsavban szenvedőknek megfelelő tej 0–2,5% zsírt tartalmaz.

Ingyenes vagy alacsony zsírtartalmú tej lehet puffer míg a gyomorra. Megoldás, ami puffer nem befolyásolja könnyen a környezet pH-jának (savasságának) változása. Tehát a gyomrod nem lesz savasabb.

2. Mandulatej

A mandulatejet alkalikus jellege miatt alkalmasnak tartják a savas refluxban szenvedők számára. A mandula pH-ja 8,4. Ez az érték lúgos besorolású, és magasabb, mint a tehéntej pH-ja, amely 6,8.

A pH-érték vélhetően semlegesíti a gyomorsavat. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség annak biztosítására, hogy a mandulatej tartalma valóban biztonságos legyen a fekélyben és gyomorsavban szenvedők számára.

3. Szója tej

A szójatej biztonságos választás lehet a gyomorsavban szenvedők számára, mivel alacsony a zsírtartalma. Egy pohár szójatej (200 ml) csak 5 gramm zsírt tartalmaz, amely típusonként alacsonyabb, mint a tehéntej teljes tej.

A tej számtalan előnnyel rendelkező ital. A fekélyben vagy a gyomorsav betegségben szenvedőknek azonban fokozott körültekintéssel kell kiválasztaniuk az emésztési állapotuknak megfelelő tejfajtát.

Az alacsony zsírtartalmú tej vagy a tej alternatívái biztonságosabb lehetőségek lehetnek a gyomrod számára. Ha azonban a gyomor még mindig kényelmetlenül érzi magát a tej elfogyasztása után, konzultáljon orvosával a megoldás érdekében.

x