Tartalomjegyzék:
- Perilla levél tápanyagtartalma
- A perilla levelek előnyei az egészségre
- 1. Enyhíti az allergiás reakciókat
- 2. Megakadályozza és gátolja a rák kialakulását
- 3. Autoimmun betegségek kezelése
- 4. Enyhítse a stresszt
A perilla leveleket gyakran használják díszít (köret) sushi, vagy koreai ételekben, például kimchiben készítve. De a perilla levelek nemcsak dekorációként szépek, hanem a megfelelő módon fogyasztva egészségügyi előnyökkel járnak. Bármi?
Perilla levél tápanyagtartalma
A perilla egy levél, amelyet gyakran használnak a gyógynövények összetevőjeként. Ezenkívül a perilla levelei keverékként is hasznosak az ételek megkóstolásához. Ezt a növényt Kínából származó bazsalikomként is ismerik.
A perilla levelei egészséges tápanyagokat tartalmaznak. 100 gramm perilla levélben 37 kalória, 1 gramm zsír, 7 gramm szénhidrát, 7 gramm rost, C-vitamin és ásványi kalcium található.
A perilla levelek előnyei az egészségre
1. Enyhíti az allergiás reakciókat
A perilla levelei tartalmaznak egy rozmarinsav nevű hatóanyagot. Szerint dr. Steven Bratman, a könyv szerzőjeCollins Alternatív Egészségügyi ÚtmutatóA rozmarinsav gyulladáscsökkentő, amely csökkentheti az allergiás tüneteket.
A perilla levelei segíthetnek számos allergiás állapot enyhítésében, mint például a krónikus allergiák, a szezonális allergiák, az ételekkel (halak és földimogyoró), valamint a méhcsípés allergiái.
Az Experimental Biology and Medicine folyóirat 2011-es tanulmánya szerint a perilla levélkivonat előnyei csökkenthetik az allergiás tüneteket, például a megfázást és a vörös, könnyező szemeket. A vizsgálat vizsgálata azonban még mindig csak egerekre korlátozódott.
2. Megakadályozza és gátolja a rák kialakulását
Az International Journal of Nanomedicine által közzétett 2012-es tanulmány szerint a perilla levelekben található perillyl alkohol hasznos a rák kezelésében.
Úgy gondolják, hogy a perilil-alkohol gátolja a daganat fejlődését a bőrrákban. Ezenkívül ez az anyag akár 80 százalékkal is növelheti a rákos kísérleti állatok túlélési esélyeit.
3. Autoimmun betegségek kezelése
A Marylandi Egyetem Orvosi Központjának kutatói kísérleti állatokon végeztek vizsgálatot, a perilla leveleit magas omega-3 savtartalmú élelmiszer-forrásnak minősítve. Az omega-3-kat már régóta összekapcsolják az autoimmun betegségek, például a rheumatoid arthritis, a lupus és az asztma tüneteinek kezelésével.
Az asztmában az orvosi kezelés jobb eredményeket hozott, ha perilla magolaj-kiegészítők fogyasztásával jár.
A perilla magolaj szintén gátolhatja a fehérvérsejtek átjutását a tüdőbe, és segít megelőzni az anafilaxiát (súlyos allergiás reakciókat).
Azonban a perilla levelek előnyeinek kutatása az autoimmun betegségek és az asztma esetén még további vizsgálatokat igényel.
4. Enyhítse a stresszt
A hagyományos kínai orvoslásban a perilla leveleket használják a stressz tüneteinek enyhítésére, amelyek veszélyeztethetik a depressziót. Ezt megerősíti a Journal of Molecules 2018-as kutatása, amely szorongó egerekben tesztelte a perilla levélkivonat előnyeit.
Az eredmények azt találták, hogy a perilla leveleiben található fenolos vegyületek antidepresszáns hatást okozhatnak egerekben. Ezek a vegyületek gátolhatják a patkány agyában a stressz által okozott érzelmi feldolgozási rendellenességeket is.
Ne felejtse el először orvoshoz fordulni, mielőtt a perilla leveleket alkalmazza, hogy kiaknázza a fenti egészségügyi előnyöket.
