A kataláz enzim, a szervezet anyagcsere folyamatainak fontos vegyülete

Az emberi test sok összetett összetevőből áll, amelyek összekapcsolódnak egymással. A test metabolizmusának zavartalan működését elősegítő egyik fontos elem a kataláz enzim. Bár ez az enzim kevésbé népszerű, kiderül, hogy nagyon fontos szerepet játszik a testedben. Na gyere, itt megtudhatja a kataláz enzim funkcióját és szerepét.

Mi az enzim kataláz?

A kataláz enzimek olyan fehérjékből képződött molekulák, amelyek fő funkciója katalizátor. A katalizátor a test különböző kémiai folyamataiban lejátszódó reakciók felgyorsítására szolgáló folyamat.

Ez az enzim a föld szinte minden élőlényében megtalálható, legyen szó állatokról, növényekről és emberekről. Emberben ez az enzim a májban található.

A kataláz enzimek úgy működnek, hogy a hidrogén-peroxidot vízre és oxigénre bontják. Ez az enzim megakadályozza a hidrogén-peroxid felhalmozódását a szervezetben, és megvédi az organellákat és a sejtszöveteket a szabad gyököktől.

A hidrogén-peroxid egy kémiai vegyület, amelyet a szervezet különböző metabolikus reakciói folyamatosan termelnek. A hidrogén-peroxid felhalmozódása károsíthatja a szervezetet, mert ez a vegyi anyag megtámadhatja a fontos biokémiai anyagokat, például a fehérjét és a DNS-t.

Milyen funkciói vannak a kataláz enzimnek?

1. A szabad gyökök ellen

Testét ki lehet téve a környező környezetből származó szabad gyököknek, mint például a napfény, a sugárzás, az ózon, a cigarettafüst, a jármű füstjei, a légszennyezés, az ipari vegyszerek, még az elfogyasztott ételek és az italok is. Nem csak, hogy a tested valójában szabad gyököket termel a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokból, például amikor ételt lélegez, testmozgás és emésztés közben.

A szabad gyökök kémiai molekulák, amelyek instabilak és rendkívül reaktívak. Ez a molekula képes megtámadni a test számos más molekuláját, például a lipideket, a nukleinsavakat és a fehérjéket, mint fő célpontokat. Ha hagyják folytatni, a szabad gyökök maradandó károsodást okozhatnak a sejtekben, a fehérjékben és a DNS-ben, ami egyensúlyzavarokat eredményezhet a szervezetben. A szabad gyökök felhalmozódása fogékonyabbá teszi Önt fertőzésekre, ízületi betegségekre, szív- és érrendszeri betegségekre és mentális rendellenességekre. A szabad gyökök szintén hozzájárulnak a korai öregedéshez.

Nos, itt van szükség a kataláz enzim szerepére. A kataláz enzimek szerepet játszanak a szabad gyökök szervezetben kifejtett hatásainak leküzdésében. Ez az enzim a káros szuperoxid gyököket hidrogén-peroxiddá alakítja, majd oxigénné és vízzé bomlik, ami hasznos a szervezet számára.

2. Keverje össze az élelmiszer-összetevőket

A szintetikus vagy mesterséges kataláz enzimek a test számára kedvezőek, az élelmiszeriparban is széles körben használják. A kataláz enzim és más kémiai vegyületek kombinációja eltávolíthatja a tej által előállított hidrogén-peroxid-vegyületet, így felhasználható különféle tejtermékek, például sajt előállítására.

A kataláz nemcsak az élelmiszer-csomagolókban használható, hogy megakadályozza a csomagolt élelmiszer oxidációs folyamatát.

3. Kontaktlencse tisztító folyadék

A katalázt néha a kontaktlencse tisztító termékeiben is használják. A kereskedelemben kapható kontaktlencsék bizonyos típusait hidrogén-peroxid-oldattal tisztítják.

Tisztítás után a kontaktlencséket a kataláz enzimet tartalmazó oldattal öblítik le, hogy a kontaktlencsékhez kapcsolódó hidrogén-peroxid-vegyület lebomolhasson (lebonthasson), mielőtt végül újra felhasználná.

4. Keverje össze az arcmaszk termékeket

A kataláz enzimet a kontaktlencsék tisztítószerén kívül a szépség világában is használják. Ezt a vegyi vegyületet gyakran használják több arcmaszk termék összetevőinek keverékeként.

A kataláz enzim használata több arcmaszk termékben szerepet játszik abban, hogy elősegítse a sejtek oxigénellátásának növelését az arcbőr legfelső rétegében (epidermisz). Az oxigénellátás funkciók felgyorsítják az arcbőr sejtjeinek regenerálódását, így az arcbőr világosabbá és kevésbé fakóvá válik.

A kataláz enzim által érintett egészségi állapotok

1. Acatalasemia

Az acatalasemia olyan állapot, amelyet akkor okoznak, ha a szervezetben a kataláz enzim szintje túl alacsony. A CAT gén feladata a kataláz enzim képződésére vonatkozó utasítások megadása, amikor a CAT génben mutáció következik be, az enzimképződés csökken és a test szintje alacsony. Ennek eredményeként a hidrogén-peroxid felhalmozódik a szervezetben, és különféle szövet- vagy sejtkárosodást vált ki.

Néhány, a betegség által érintett embernek nyílt sebek (fekélyek) vannak a szájban, amelyek lágyrészhalált (gangréna) okoznak. Sajnos a legtöbb ember nem veszi észre, hogy acatalasemia van, mert általában nem okoznak jelentős tüneteket. Néha a megjelenő tünetek hasonlóak más betegségekhez.

A tanulmányok azt mutatják, hogy az acatalasemiában szenvedő emberek nagyobb kockázattal küzdenek a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, mint azok, akiknek nincs ilyen állapotuk. A kutatók gyanítják, hogy ez az állapot más krónikus betegségek kockázati tényezője is lehet.

Ennek ellenére az acatalasemia miatti szövődmények ritkák, mert sok esetben ez az állapot legyőzhető a száj egészségének fenntartásával.

2. Szürke haj jelenik meg

A szürke haj, más néven a fehér haj, nem csak az öregedési folyamat miatt jelenik meg. Valójában az ősz haj növekedése kiváltható a kataláz enzim testben való alacsony ellátottsága miatt.

A kutatások azt mutatják, hogy az ősz hajat a hajsejtek biokémiai reakciója okozza. Az ősz haj megjelenésének folyamata kiváltható, ha a szervezetben csökken a kataláz enzim szintje. A kataláz enzim hiánya miatt a hajban lévő hidrogén-peroxid-vegyület nem bomlik le.

A hidrogén-peroxid természetes módon termelődik az emberi testben, és erős oxidáló- és fehérítőszer. Nos, a hidrogén-peroxid felhalmozódása a testben az oka annak, hogy a haj belülről kifelé kifehéredik.

Tehát az ősz haj nemcsak az időseké. Felnőtteknek, tinédzsereknek vagy akár gyerekeknek is lehet ősz hajuk, ha a testükben csökken a kataláz enzim ellátása. Ezenkívül a serdülőknek és a gyermekeknek is nagyobb az ősz hajuk, ha genetikai vagy örökletes tényezők vannak. Ezek az okozati tényezők nem változtathatók meg, ezért fiatal korodban ősz hajad lehet.

3. Krónikus neurológiai betegség

A szabad gyökök felszaporodása a szervezetben a kataláz enzim és más antioxidáns enzimek csökkenése következtében károsíthatja a sejtek szerkezetét, beleértve a lipidek (zsír), a fehérje és a DNS összetevőit is. Ezek a körülmények befolyásolják a sejt mitokondriumát, amelyek a sejt energiaképző részei.

Ennek eredményeként a mitokondrium biokémiai összetevői, például fehérjék, lipidek és DNS oxidációs folyamaton mennek keresztül. Nos, ezt az állapotot nevezzük oxidatív stressznek.

A szakértők azt gyanítják, hogy az oxidatív stressz előfordulása a szervezetben különféle krónikus neurológiai betegségeket válthat ki, mint például a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, a Huntington-kór és a stroke.