A rostokban gazdag étrend, a fogyás egészséges módja

Jelenleg különféle diéták léteznek a fogyáshoz. Az egyik étrend, amelyről úgy gondolják, hogy képes gyorsan lefogyni, az a rostokban gazdag étrend. Akkor mennyire hatékony és hogyan működik ez a diéta? Ennek megválaszolásához először ismerkedjünk meg a rostokkal és annak szerepével a szervezetben.

Valójában mi a rost?

A rost olyan növényi élelmiszerekben található szénhidrát, mint a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék. Más szénhidrátokkal ellentétben a rostokat a szervezet nem könnyen bontja és emésztheti meg. Ezért a rost valójában könnyedén öblíti és simítja az emésztőrendszert anélkül, hogy növelné a vércukorszintet.

Éppen ezért a rost általában hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez, a székrekedés megelőzéséhez és a különféle emésztési problémák kezeléséhez.

Rosttípusok

A rost két típusra oszlik, nevezetesen az oldható rostokra és az oldhatatlan rostokra. Mi a különbség az oldhatatlan rost és az oldható rost között? Itt vannak a különbségek.

1. Oldhatatlan rost

Ahogy a neve is mutatja, az oldhatatlan rost nem oldódik fel folyadékokban. Ez a rost segít megakadályozni a székrekedést. Jellemzően ez a fajta rost teljes kiőrlésű gabonákban, teljes kiőrlésű gabonafélékben és zöldségekben, például sárgarépában, zellerben és paradicsomban található meg.

2. Oldható rost

A vízben oldódó rost felszívja a folyadékot, így megvastagszik az emésztésben. Ez a rost segít a vércukorszint szabályozásában és csökkenti a koleszterinszintet. Az ilyen típusú rostokat megtalálhatja zabpehelyben, diófélékben, almában, bogyókban és körtében.

Hogyan fogyhat a rost?

Alapvetően a rost segít a fogyásban azáltal, hogy jól érezzük magunkat anélkül, hogy sok kalóriát fogyasztanánk. A rost stimulálja azokat a receptorokat, amelyek azt mondják az agynak, hogy ideje abbahagyni az evést.

Ebben az esetben a rost nem működik egyedül, a rostoknak megfelelő vízfelvételre van szükségük ahhoz, hogy az emésztőrendszeren keresztül mozoghassanak. Ezenkívül napi nyolc pohár víz fogyasztása is hozzájárul az éhség leküzdéséhez. A szomjúság visszaszorításán kívül a víz teltségérzetet is adhat.

Emlékezetes dolgok, ha magas rosttartalmú étrendet tervez, fokozatosan végezze el. Ez azért van, hogy a test képes legyen alkalmazkodni. A gyomorpanaszok, görcsök, sőt hasmenés is mellékhatások lehetnek, ha túlzásba viszi ezt az étrendet.

Tanulmány American Heart Association kimutatta, hogy azok az emberek, akik étrendjükben növelik a rostok arányát anélkül, hogy csökkentenék más ételek arányát, ugyanúgy fogynak, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. Ezekből a tanulmányokból arra lehet következtetni, hogy azok az emberek, akik több rostot fogyasztanak, általában egészségesebbek.

Rosttartalmú ételek

Rosttartalmú étrendben magas rosttartalmú ételeket kell fogyasztania a rendelkezéseknek megfelelően. Az 50 év alatti nőknek legalább 25 gramm rostot kell fogyasztaniuk naponta. Eközben a férfiaknak több rostra van szükségük, ami körülbelül 38 gramm naponta.

Válasszon olyan ételeket, amelyek a legtermészetesebbek és nem mennek keresztül túl sok feldolgozott folyamaton, annál magasabb a rosttartalom. Ezenkívül minden gyümölcs és zöldség tartalmaz rostot, amelynek nagy részét a bőr tartalmazza. Ez azt jelenti, hogy almát, körtét, szőlőt és guavát eszünk jobb bőrrel. Feltéve, hogy alaposan megtisztította és megmosta a gyümölcsöt.

Íme néhány étel, amelyet rosttartalmú étrendhez lehet fogyasztani:

Szemek és zab, például zabpehely (zabpehely), a kuaci és a chia mag
Kenyér, különösen teljes kiőrlésű kenyér
Gyümölcsök, például körte, málna, szeder és banán
Zöldségek, például brokkoli, sárgarépa és mustárzöldek

A magas rosttartalmú étrend másik előnye

Amellett, hogy bizonyítottan lefogy, számos más előnye van a magas rosttartalmú étrendnek, többek között:

1. Segít fenntartani a bél egészségét.

Az ételben található rost növeli a széklet súlyát és méretét, és lágyítja azt. Ha az elfogyasztott étel folyékonyabbá teszi a székletet, a rost segít megszilárdulni, mert a rost sok vizet szív fel. Ezenkívül a magas rosttartalmú étrend csökkenti az aranyér és a vastagbél betegségei kialakulásának kockázatát.

2. Alacsonyabb koleszterinszint

A dióban és a búzában található rost segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a magas rosttartalmú ételek a szív egyéb egészségére, például a vérnyomás és a duzzanat csökkentésére szolgálnak.

3. A vércukorszint szabályozása

Az oldható rost segíthet lassítani a cukor felszívódását és javítani a vér cukorszintjét. Oldhatatlan rostokat tartalmazó egészséges étrend szintén csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség (cukorbetegség) kockázatát.