Az idősek táplálkozásának fenntartására vonatkozó teljes irányelvek teljesülnek

Ahogy öregedsz, a tested sok változást fog tapasztalni, beleértve az étvágyat is. Ezért az idős embereknek általában kevesebb az étvágyuk, sőt hajlamosak az étvágytalanságra is. Ha nem kezelik, ez az állapot az időseket lefogyja. Szóval, hogyan kezeled a diétádat? hogyan kell az idősek táplálkozási útmutatóját vezetni?

Csökkent étvágy az idősek számára, mi az oka?

Különböző dolgok okozzák az idősek étvágytalanságát, sőt egyáltalán éhesek. Általában ezt különböző természetes változások okozzák, amelyek a testben bekövetkeznek, amikor öregedni kezd.

Az időseknél bekövetkező változások a következők:

Bizonyos hormonok szintjének csökkenése, amelyek közvetlenül befolyásolják az étvágyat
Csökkent anyagcsere-képesség a testben.
Az idegek nem érzékenyek, ezért az idősek számára nehéz megízlelni az ételeket.
A nyál mennyisége csökken, így az étel nehezen emészthető.
Diszfágia vagy nyelési nehézség tapasztalása.
Csökkent gyomorsavmennyiség.
Az étel megemésztésére használt bélperisztaltika még jobban lelassul.
A tápanyagok felszívódásának csökkent képessége.

Mindezek a változások automatikusan csökkentik az idősek étvágyát. Ezért megfelelő étrendi elrendezésnek kell lennie, hogy az idősek ne tapasztalhassanak drasztikus fogyást és tápanyaghiányt.

Mennyi energia kell az időseknek?

Alapvetően az energiaigény személyenként változik. Ezt befolyásolni fogja az életkor, a nem, a fizikai aktivitás és egyéb dolgok. Az energiaigény azonban az életkor előrehaladtával csökken.

Becslések szerint az energiaigény 70-100 kalóriával csökken minden további 10 éves korban. Az Indonéz Nemzet Táplálkozási Megfelelőségi Rátájában az idősek napi energiaellátása:

Férfiak

50-64 év: 2300 kalória

58-80 év: 1900 kalória

Nő

50-64 év: 1900 kalória

58-80 év: 1550 kalória

Az időseknek tanácsos kielégíteni ezeket a napi energiaigényeket, hogy ne tapasztalják meg a fogyást.

Mire van szükség az idősek táplálkozási szükségleteiről?

Szénhidrát

Az idősek tápanyagai, amelyeket nem szabad kihagyni, a szénhidrátok. A szénhidrátok a test fő energiaforrása. Az idősek szénhidrátigénye a teljes napi energiaigény 45-65 százaléka.

Például: rizs, kenyér, burgonya, szágó, gabonafélék, tészta, manióka, cérnametélt és más alapételek.

Fehérje

A fehérje nagyon fontos a test számára, nevezetesen a test minden sejtjének növekedése és fejlődése. A fehérje az idősek immunrendszerének fenntartása szempontjából is fontos. Az idősek esetében a fehérjeszükséglet a teljes energiaigény 10-35 százaléka.

Például: hús, tojás, hal, míg zöldségből dióból.

Zsír

A zsír segít hosszú távú energiát biztosítani, étkezés után teltségérzetet nyújt, hormonokat képez, sejtmembránokat képez, az A, D, E, K vitaminokat az egész testben szállítja.

A zsírbevitelt napi 20-35 százalékra kell korlátozni, a telített zsírbevitel határa pedig legalább 10 százalék alatti. Az elkerülendő zsír típusa a telített zsír, például vaj, sertészsír a marhahúsban és a csirkehéj.

A koleszterint szintén 300 mg alá kell korlátozni. Figyeljen az omega 3 zsírsavak bevitelére is. A 2013-as RDA szerint az időseknél az omega 3 szükséglete 1,6 gramm.

Vitaminok és ásványi anyagok

A vitaminok a szervezet anyagcseréjének létfontosságú funkciói, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, míg maguk az ásványi anyagok kiegészítő elemek, amelyek segítik a test növekedési és fejlődési folyamatát.

Példa: zöldségek, gyümölcsök, ásványvíz stb.

Mi a helyzet az idősek vízigényével?

A testnedvek mennyisége az életkor előrehaladtával csökken, így az időseket kiszáradás veszélye fenyegeti. Különösen, ha ez nem jár azzal a szokással, hogy rendszeresen és naponta sokat iszunk vizet.

A vízigény a 19 éves és annál idősebb korok óta nem változott, a napi 6 pohár feletti fogyasztás megakadályozza a kiszáradást.

A vízigény útmutatójaként minden 1 ml vízre szükség van minden elfogyasztott kalóriához, legalább 1500 kcal-val. Például azoknak az embereknek, akiknek energiaigénye napi 2000 kcal, 2000 ml vagy 2 L vízre vagy napi 8 pohárnak megfelelő mennyiségre van szükség.

Van-e más javaslat, hogy az idősek továbbra is enni akarjanak?

Az idősek táplálkozási szükséglete és az energia nagyon fontos, de nem csak, hogy az időseknek a következő ajánlásokat is meg kell tenniük.

Javasoljuk, hogy az ételt gőzöléssel, főzéssel vagy grillezéssel dolgozza fel.
A sült ételek csökkentése.
Állítsa be az étel textúráját a képességeknek megfelelően. Ha nehéz lenyelni, puha formában kell tálalnia az ételt.
Határozzon meg egy rendszeres étkezési menetrendet. Például reggel 6 órakor, reggel 9 órakor közbeiktatás, 12 órakor ebéd, 15 órakor harapnivaló, 18 órakor vacsora és 21 órakor közbeszólás.
Korlátozza az édes vagy magas cukortartalmú ételeket.
Korlátozza a túl fűszeres ételeket.
Korlátozza a kávé vagy tea fogyasztását.
Korlátozza a túl sós ételek fogyasztását.

Ha az idősek sem akarnak enni, szükségük van-e étvágyfokozóra vagy étrend-kiegészítőre?

Ha az idősek nem akarnak enni, akkor a legjobb, ha először kiderítik az okát. Vajon betegség, rágási nehézségek, depresszió miatt, mert minden okot másképp kezelnek.

Például, ha az állapot a rágási nehézség miatt következik be, akkor lehet, hogy lágy textúrájú étel adható. Nem kell azonnal adni kiegészítőket. Ha még mindig tehet valamit a kiegészítők hozzáadása mellett, akkor először tegye meg.

Az étvágy-kiegészítést az idősek állapotának megfelelően adják. Ennek célja, hogy megakadályozza az anyag hiányának vagy hiányának súlyosbodását.

A táplálkozásra való odafigyelésen kívül mire van még szüksége az időseknek?

Az időseknek továbbra is szükségük van mozgásra az egészségük megőrzéséhez. Először azonban konzultálnia kell orvosával, hogy a feltételek lehetővé teszik-e.

Ha megengedett, hogy hetente 2-3 alkalommal végezzék, ez magában foglalja az aerob testmozgást és az erősítő edzéseket. Az erőnléti edzéshez végezz 8-10 féle mozgást, 8-12 ismétléssel, összesen 20-30 percig.

A testmozgás mellett az időseknek is rendszeresen ellenőrizniük kell súlyukat. Az idősek nem hallgathatnak el, napi tevékenységeket végezzenek a testük fitten tartása és az öregség megakadályozása érdekében. És mindenképpen kerülje a stresszt, és mindig legyen boldog.